Crémant de Bourgogne Patriarche Rosé

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Crémant de Bourgogne Patriarche Rosé

Vin effervescent Bourgogne
Crémant De Bourgogne AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 466503

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14, € 40
14.40

soit 19,2 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez est franc, marqué par des arômes de petits fruits rouges, avec une pointe d'agrumes et des notes de griotte.

 

En bouche, l'attaque est acidulée, avec de la tension et un bon équilibre.

 

L'allonge est franche et fruitée, révélant un caractère sur les petits fruits rouges et des épices fraîches.

 

La finale, franche, laisse des notes de pamplemousse.

Robe
Rosé vif

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 7°
  • Cépages Chardonnay
    Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Gâteau
  • Viande blanche

Idée recette

Biscuit de Savoie aux myrtilles

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Un tiers de la production des Crémants de Bourgogne provient du Beaujolais. 

Le domaine et l'appellation

  • Patriarche

    Fondé en 1780 par Jean-Baptiste Patriarche, le domaine Patriarche poursuit aujourd’hui son héritage de négociant éleveur pour contribuer au rayonnement du terroir Bourguignon.

     

    • Terroir : Les vins et effervescents Patriarche visent à mettre en exergue les différents climats de Bourgogne.

     

    • Viticulture : Les récoltes proviennent de l’ensemble du terroir Bourguignon grâce à des partenariats uniques et stricts mis en place avec des viticulteurs.

     

    • Vinification : Ce vin effervescent est produit en méthode traditionnelle avec un élevage de 15 à 22 mois dans les caves voûtées du Couvent des Visitandines de Beaune.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Chardonnay, Gamay
  • Cépages
    • Chardonnay : 12%
    • Gamay : 16%

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