DOMAINE ROYAL DE JARRAS ROSÉ
Ref : 498355
soit 16,93 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe rose saumon pâle reflet sable. Nez ouvert et gourmand de pamplemousse, de lilas et de framboise, pointe de pêche blanche. Attaque souple, franche, de la fraicheur. Caractère sur les agrumes, charnu. Finale sur les agrumes et des notes de reglisse fraiche
Robe
Rosé clair
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Grenache gris
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Poisson grillé
- Viande blanche
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE ROYAL DE JARRAS
Un vignoble « improbable » qui a conquis le sable, entre mer, lagunes et marais salé. Les vignes poussent dans le sable et ont survécu à l'épidémie de phylloxéra. Appellation d’origine protégée Sable de Camargue. La méthode de production du vin du domaine a toujours été écologiquement responsable. Le sol est cultivé traditionnellement sans utiliser aucun herbicide. Afin d'éviter l'érosion éolienne, une couverture de seigle protège le sol d'octobre à mai. Plus de 5 000 moutons paissent ici tout au long de l'hiver. La fertilisation est principalement biologique. L'ensemble de notre vignoble est dédié à la production des raisins bio utilisés dans nos cuvées. -
Cépages Grenache gris
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Cépages
- Grenache gris : 100.0%
