DEMI CHABLIS LES VAUX SEREINS 2021
Ref : 494573
soit 27,84 € / litre
Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe jaune pâle reflets or pâle, limpide et brillante. Nez ouvert, vanillé, sur des notes de noisette torréfié, de pierre à fusil, et de guimauve, pointe de pomelo confit. Attaque acidulée et charnue, du plein. Finale sapide, ample, assez typée, sur les fleurs blanches et la minéralité, pointe saline. Persistance moyenne, belle finesse.
Robe
Pâle
- Niveau de garde 2024
- Température de service 8°
-
Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Coquillages et crustacés
- Poisson en sauce
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
-
LA CHABLISIENNE
Créée en 1923, la coopérative la Chablisienne couvre aujourd’hui 25% du vignoble de Chablis avec plus de 300 vignerons. Terroir: Etendus sur 1175 hectares, les vignobles de la Chablisienne reposent sur des sols kimméridgien avec alternance de marnes et calcaires marneux avec dépôts de petites huîtres. Les parcelles sont dans l’ensemble exposées sud-est, sud et sud-ouest avec une mosaïque de différents climats. Viticulture: La coopérative a la particularité de récolter les vendanges sous forme de moûts afin d’évaluer de façon immédiate la qualité des différentes parcelles. -
Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
-
Cépages
- Chardonnay : 100.0%
Les suggestions de votre caviste
-
M MINUTY ROSÉ Méditerranée Côtes De Provence 202219, € 95 19.95soit 26,6 € / litre
Bouteille de 75 clLivraison en 24/72h -
CAISSETTE BOIS 2 BOUTEILLES 75 CL (VIN DE BORDEAUX UNIQUEMENT) 5, € 50 5.50Livraison en 24/72h
Pour aller plus loin
