CHÂTEAU BEL-AIR
Ref : 504755
soit 21,27 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Le nez est franc et expressif, marqué par un bouquet d’épices grillées, de réglisse et de laurier.
L’attaque est souple, portée par une belle enveloppe.
Les tanins, soyeux, apportent une texture harmonieuse et un équilibre maîtrisé.
La bouche se prolonge sur une allonge franche aux nuances de cacao.
La persistance est moyenne, laissant une impression élégante et structurée.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
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Cépages
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU BEL-AIR
Situé au cœur de l'appellation Lussac Saint-Émilion, le Château Bel-Air rayonne sur son vignoble d’un seul tenant.
Terroir : Ce domaine de 21 hectares repose sur un plateau argileux avec une présence de graves et un sous-sol composé de fer et d'argile.
Viticulture : Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, sont plantées avec un encépagement de 50 % Merlot, 35 % Cabernet Franc et 15 % Cabernet Sauvignon. Les vendanges sont effectuées lorsque les raisins atteignent une maturité idéale.
Vinification : La cuvaison dure plusieurs semaines en cuve thermo-régulée et précède un élevage traditionnel en fût de chêne. Les vins sont mis en bouteilles en moyenne 18 mois après les récoltes.
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Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot : 70.0%
- Cabernet Franc : 15.0%
- Cabernet Sauvignon : 15.0%