G GOUDALE RHUM FINISH
Ref : 492873
soit 6,40 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Bière à la mousse ocre, dense bonne tenue. Robe de couleur vieil or. Nez sur le caramel, la vanille. S'ouvre sur des arômes de fruits sec, de bois caramélisé, de rhum. Attaque souple du plein, de la rondeur, de la sucrosité. Caractère franc et gourmand sans lourdeur. Bonne carbonatation.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Jusqu’au siècle précédent, la Bière pouvait être stockée et transportée dans des foudres de bois. Outre le transport, le bois participait au profil aromatique du produit en libérant de subtiles notes boisées.
Brasserie et region
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BRASSERIE GOUDALE
Pour cette recette, notre Maître Brasseur a sélectionné de nobles matières premières et mis au point un processus bien particulier :
Les Copeaux de Chêne : issu de cœurs de Chênes Américains, les copeaux sont spécifiquement toastés pour apporter des notes vanillées et de caramel.
Le Rhum : Un rhum agricole de Martinique AOP connu pour sa qualité aromatique.
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