BIÈRE BIO LA TRICOLORE AUSSAU

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BIÈRE BIO LA TRICOLORE AUSSAU

Bière
- Bouteille de 75 cl - 5°

Ref : 504841

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6, € 50
6.50

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Mousse beige dense, à la bonne tenue, robe vieil or, brillante.


Le nez est expressif, marqué par les agrumes confits, les céréales caramélisées et des notes de fruits secs.


L’attaque est corsée, offrant du plein et de la rondeur, avec une légère pointe de sucrosité.

 

La bouche s’étire sur une allonge franche, soutenue par une bonne carbonatation et une amertume bien présente.


L’ensemble affiche une belle typicité, harmonieuse et gourmande.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • IBU ? IBU 15
  • EBC ? EBC 18

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Brasserie et region

  • BRASSERIE AUSSAU

    Une brasserie craft, engagée & indépendante.

     

    Installés à Pau, sous le regard de leur montagne, le Pic du Midi d’Ossau (Jean-Pierre pour les intimes), ils brassent 100 % de leurs bières avec des céréales et houblons issus de l’agriculture biologique.

     

    Céréales françaises, revalorisation des drêches sur le Béarn, partenariat avec le Parc national des Pyrénées : ils s'engagent pour une production plus respectueuse, profondément ancrée sur leur territoire.

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