Cette bière japonaise est brassée avec du riz rouge.
Le domaine et l'appellation
Brasserie japonaise d’exception, la gamme Hitachino découle de la gamme de saké de cette même société. En effet, le saké, souvent comparé au vin, est un alcool basé sur le même procédé que la bière, la fermentation. Pour créer cette bière originale et unique, le houblon choisi est le chinook.
Accords Bières et Mets: La Red Rice peut s’associer avec du saumon ou des sushis.
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