Rioja Espagne Marqués de Cáceres DOC

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Rioja Espagne Marqués de Cáceres DOC

Rioja
Espagne Rosé | 13,5°

Ref : 449504

7.40 7, 40

Bouteille de 75 cl

soit 9,90 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Grenache blanc
    Tempranillo

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe saumon clair lumineux aux reflets violines introduit un nez frais de zestes d'agrumes et de pomelos avec des notes épicées de grenade. En bouche, il est équilibré, franc et capiteux avec une bonne enveloppe. Sa finale est enrobée et croquante. Réussi.

Robe
Saumon clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La région de Rioja est comprise de trois sous-régions. Située plus en altitude, la Rioja Alta bénéficie d’un climat plus frais et océanique. A l’Est, la Rioja Baja est bien plus chaude et sèche avec un climat méditerranéen affirmé. Et entre deux, la Rioja Alavesa reçoit les influences des deux climats.

Le domaine et l'appellation

  • Marqués de Cáceres

    Fondée en 1970 par Enrique Former en tant que cave coopérative, la maison Marqués de Cáceres reste aujourd’hui ancrée dans une dynamique haut-de-gamme. Conseillée par plusieurs grandes figures du vin tel que Michel Rolland, la maison a fait de l’appellation Rioja l’une des plus prestigieuses au monde.

     

    • Terroir: Situés principalement dans la sous-région de la Rioja Alavesa, les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d’un climat atlantique doux avec des saisons marquées.

     

    • Viticulture: Les récoltes sont manuelles et parcellaires sur des vignes âgées en moyenne de 15 à 20 ans.

     

    • Vinification: Au chai, les vendanges sont égrappées et pressées. Une macération courte de 8 à 10 heures précède une fermentation du moût en cuves inox thermorégulées à basse température. Le vin est ensuite stabilisé à froid afin d’éviter la fermentation malolactique et de maintenir une certaine acidité. La mise en bouteille est effectuée au mois de décembre ou janvier suivant les récoltes. Ce vin est à déguster sous deux ans afin d’apprécier sa fraîcheur et vivacité.
  • Cépages Grenache blanc, Tempranillo
  • Cépages
    • Grenache blanc : 20%
    • Tempranillo : 80%

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