EXCELLENS MARQUÉS DE CÁCERES RESERVA RIOJA
Ref : 501826
soit 24,67 € / litre
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| Pour 100 ml | ||
|---|---|---|
| Energie | 79 kcal | |
| Matières grasses | 0 g | |
| dont acides gras saturés | 0 g | |
| Glucides | 2,6 g | |
| dont sucres | 0,1 | |
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez franc s’ouvre sur un bouquet d'épices et de bois torréfié, accompagné de notes réglissées et d’un coulis de fruits noirs mûrs.
L’attaque souple et ronde dévoile un caractère boisé affirmé, avec des arômes de moka, de fruits noirs rôtis, relevés par une pointe mentholée qui apporte fraîcheur et complexité.
La finale persistante, empreinte d'élégance, prolonge cette belle harmonie entre boisé, épices et fruits noirs, offrant une dégustation chaleureuse et raffinée.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
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Cépages
Tempranillo
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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MARQUÉS DE CÁCERES
Fondée en 1970 par Enrique Forner, à son retour en Espagne après l'exil de sa famille en France et après avoir été propriétaire d'un Grand Cru Classé du Haut-Médoc, Marqués de Cáceres reste aujourd'hui ancrée dans une dynamique haut de gamme.
Conseillée par plusieurs grandes figures du vin, telles que le professeur Émile Peynaud à sa création et Michel Rolland de nos jours, cette maison familiale a contribué à faire de l’appellation Rioja l’une des plus prestigieuses au monde.
C'est dans ce cadre qu'en 2014, elle a lancé sa collection EXCELLENS, une gamme de vins exclusifs destinée à une distribution sélective dans la restauration, les épiceries fines et chez les cavistes (exclusivité Nicolas). Son porte-étendard est l’Excellens Reserva.
Ce vin est issu d’une sélection minutieuse de 25 hectares de vignobles situés dans la sous-région de Rioja Alta, à une altitude comprise entre 500 et 600 mètres. Les vignes, âgées de 40 à 45 ans, sont plantées sur des collines aux sols argilo-calcaires, ferreux et graveleux, bénéficiant d’un climat atlantique tempéré.
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Cépages Tempranillo
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Cépages
- Tempranillo : 100.0%