PINOT NOIR COLLECTION PRIVÉE SENNER
Ref : 503787
soit 17,2 € / litre
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| Energie | 328KJ / 79KCAL | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Glucides | 0 | |
| dont sucres | 0 | |
| Protéines | 0 | |
| Sel | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Le nez s’ouvre sur des notes poivrées, mêlées à des fruits rouges frais, avec une pointe subtile de sous-bois, évoquant la fraîcheur d’un sous-bois humide.
L’attaque est souple, portée par une belle tension, avant de laisser place à une allonge franche sur le cassis frais et les fruits noirs croquants.
Une pointe poivrée et mentholée prolonge la bouche, apportant fraîcheur et finesse.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Pinot Noir
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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JEAN-VICTOR SENNER
Seul cépage en Alsace à produire un vin rouge ou rosé dont le goût fruité typique évoque la cerise, il peut être élevé en barriques de chêne, ce qui ajoute à ses arômes une structure plus charpentée et plus complexe.
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Cépage principal :
Pinot Noir -
Cépages Pinot Noir
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Cépages
- Pinot Noir : 100.0%
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