NEBBIOLO D'ALBA

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NEBBIOLO D'ALBA

Vin Italie
Italie Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2023

Ref : 504816

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18, € 50
18.50

soit 24,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Le nez est franc et pinoté, marqué par des arômes de kirsch, de fruits rouges et d’épices.

 

L’attaque est souple, portée par une belle fraîcheur et une agréable rondeur.

 

La bouche se développe sur une allonge franche et typée, avec un caractère sur le kirsch, le poivre et les fruits rouges cuits.

 

La persistance est moyenne, laissant une impression harmonieuse et expressive.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Nebbiolo

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

. Govone est implanté entre Langhe et Roero. Les vins sont produits dans un style souple, moderne et gourmand. Un must pour le circuit caviste : prix justes, étiquettes soignées, profils accessibles, sans perdre l’identité régionale

Le domaine et l'appellation

  • GOVONE

    Piémont – l’Italie des grands vins Terre de contrastes entre vallées brumeuses, collines cultivées et sommets alpins, le Piémont incarne l’Italie viticole dans ce qu’elle a de plus noble.

     

    C’est la patrie du Nebbiolo, cépage roi qui donne naissance aux mythiquesBarolo et Barbaresco, mais aussi du Barbera, du Dolcetto, du Cortese (Gavi) et du Moscato d’Asti.

     

    Au-delà des appellations mythiques, le Piémont séduit par une nouvelle génération de producteurs qui revisitent les codes avec plus de digestibilité. Pour les cavistes, c’est une région d’exception qui offre à la fois des vins d’émotion, de garde, mais aussi des vins plus accessibles, avec du fond.

  • Cépages Nebbiolo
  • Cépages
    • Nebbiolo : 100.0%

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