ESPRIT DE FAMILLE GALLEGO

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ESPRIT DE FAMILLE GALLEGO

Vin Méditerranée
IGP Var/IGP Alpilles Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2024

Ref : 502624

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10, € 30
10.30

soit 13,73 € / litre

Livraison en 24/72h

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Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie 78 Kcal ou 324 KJ
dont acides gras saturés 0
Matières grasses 0
Glucides 0,71
Protéines 0
Sel 0

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est franc, offrant des arômes de coulis de fruits rouges et de cassis confit, qui s'ouvrent sur des notes de garrigue.

 

L'attaque est souple, apportant de la rondeur, suivie d'une allonge franche et gourmande.

 

Le caractère est gourmand, marqué par des fruits rouges confits et des notes de poivron.

 

Les tanins sont ronds, et la persistance est bonne.

 

La finale est rafraîchissante, apportant une agréable sensation en bouche.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde 2034
  • Température de service 14°
  • Cépages Merlot
    Marselan
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Grillades
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La famille Gallego compte parmi ses ascendants le général Sorbier, compagnon d’arme de Napoléon, reposant à l’Arc de Triomphe.

Le domaine et l'appellation

  • FAMILLE GALLEGO

    Notre vignoble d’un seul tenant est situé sur les bords du Rhône, au pied des Alpilles.

     

    Un microclimat très particulier avec des amplitudes thermiques importantes, un climat venteux et un stress hydrique peu présent qui nous permettent un bel équilibre sur nos vins.

     

    Certification HVE3, travail mécanique du sol, amendement organique à base de légumineuses en inter-rangs, agropastoralisme.

     

    Vendange mécanique nocturne, pressurage direct, débourbage par flottation, fermentation alcoolique à 16º. Elevage en fût de 600L pendant 3 mois.

  • Cépages Merlot, Marselan, Syrah
  • Cépages
    • Merlot : 60.0%
    • Marselan : 20.0%
    • Syrah : 20.0%

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