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CROZES-HERMITAGE LES CALENDES

Vin Rhône

Crozes Hermitage AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°

2022

Ref : 497749

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23, ^€ 95

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe prune sombre reflets fuchsia. Nez ouvert sur des notes de coulis de mûre, de coulis de cassis, pointe de poivre noir, typé syrah. Attaque souple, charnue, sur des notes florales, de violette, de prune et de mures sauvages, tanins veloutés, de la tension. Bon équilibre. Finale charnue, pleine, sur le coulis de fruits des bois, assez corsée. Joli vin.

Robe
Tuilée

Niveau de garde 2027
Température de service 16°
Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Fromage corsé
Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

DOMAINE FERRATON PÈRE & FILS

Fondée en 1946 au pied de l'Hermitage, Ferraton est aujourd'hui propriétaire de 25 ha dans le Nord Rhône cultivés en Biodynamie. Sa philosophie: exprimer l'essence même des terroirs! Une gamme de négoce vient compléter son offre. Une pépite à découvrir !
Cépage principal :
Syrah
Cépages Syrah
Cépages
- Syrah : 100.0%

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