CHAMPS DE MORGEOT DOMAINE LAMY-PILLOT

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CHAMPS DE MORGEOT DOMAINE LAMY-PILLOT

Vin Bourgogne
Chassagne Montrachet AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2022

Ref : 500486

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56, € 00
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soit 74,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Nez à ouvrir, qui évolue vers des notes de griotte, de bois grillé et de paprika, avec une expression franche.

 

Attaque charnue et corsée, soutenue par des tanins longs et gras.

 

Caractère marqué par des nuances de cacao et de cerise confite, relevées par une pointe de poivre noir.

 

Finale équilibrée, charnue et corsée, sur des accents d'épices, avec une pointe minérale et une nuance fumée.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 5 - 11 ans
  • Température de service 15°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE LAMY-PILLOT

    Le domaine Lamy-Pillot cultive avec passion le Pinot Noir et le Chardonnay sur une surface de 15 hectares. Maîtrisant toutes les étapes, de la vigne à la commercialisation, ils veillent à garantir une qualité irréprochable à chaque millésime.

     

    Selon les années, le domaine produit entre 80 000 et 100 000 bouteilles, témoignant d’un savoir-faire artisanal et d’un respect du terroir.

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