Dalmore 12 Ans
Ref : 461256
soit 122,14 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Sa robe ambrée aux reflets cuivrés offre un nez très expressif, végétal et malté. Il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) et se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d’orange. En bouche, ce whisky est équilibré, gourmand et souple, tout en confirmant les arômes d’oranges déjà présents au nez et se prolonge sur la noix et une délicate note salée. Sa finale, longue et herbacée (menthol, chlorophylle), se termine sur une persistante pointe de sel.
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
En 1263, le roi Alexandre III d’Ecosse a été sauvé d’une mort certaine lors de l’attaque d’un cerf, par Colin Fitzgerald, premier ancêtre du clan des Mackenzies. En remerciement, il reçu un château et des titres de noblesse, représenté par un cerf royal. C’est en référence à cette famille et l’acte de bravoure de cet illustre ancêtre que les bouteilles sont aujourd’hui ornées d’une représentation de tête de cerf royal.
Le domaine et l'appellation
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DALMORE
La distillerie Dalmore est basée à Alness dans les Highlands, d’où est originaire le clan des Mackenzies, famille fondatrice de la distillerie en 1839.
- Fabrication: Le vieillissement s’effectue en fûts de bourbon (50%) et en fûts de sherry Oloroso (50%) pour une durée de 12 ans. Une fois le whisky arrivé à maturité, les différents types de fûts sont assemblés et reposent pour une période supplémentaire de 4 mois afin de favoriser le mariage et l’harmonie des saveurs.
Les avis (6 avis clients)
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Moi c le meilleur et en plus je l achète chez mon ami Dodo le chai de la croisotte A Val de Meuse
16/02/2023 -
le whisky dalmore 12 ans et excellent il est fruité pour mois un whisky de 40 a 43 degrés je trouve très bien car après c'est que de l'alcool la on ressent tous les aromes
04/04/2022 -
Très bon ne brule pas l estomac a boire sans culpabiliser nadia
05/01/2021
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