CANARD-DUCHÊNE ICONIC BLANC DE NOIRS
Ref : 493862
soit 66,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe de couleur dorée. Nez franc sur les amandes fraiches, les fruits jaunes notes florale. Attaque souple, bulles crémeuses et persistantes. Allonge franche pointe minérale, de l'équilibre, de la fraicheur. Bon dosage. Bonne persistance. Finale sapide.
Robe
Or
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 12°
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Cépages
Pinot Noir
Pinot Meunier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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CANARD DUCHENE
Maison éponyme, fruit d’une romance entre Léonie Duchêne et Victor Canard, Canard-Duchêne est la seule Maison de Champagne à revendiquer la liberté comme état d’esprit.
Nichée au cœur du parc de la Montagne de Reims, elle entretient un rapport d’inspiration à la nature, qu’elle révèle dans chacune de ses cuvées.
L’empreinte Canard-Duchêne, toute en spontanéité, est l’œuvre du Chef de caves Laurent Fédou. Toute en maîtrise également, puisqu’issue de l’assemblage méticuleux des parcelles du terroir champenois, avec l’élégance du Pinot Noir pour signature.C’est cet équilibre entre instinct et savoir-faire qui confère à Canard-Duchêne tout son relief.Dans chaque flûte, il y a une invitation à cultiver sa liberté : un sens de l’audace très contemporain.
Pour chacun, la promesse d’instants festifs, de moments de dégustation aussi spontanés que raffinés, dont Canard-Duchêne est l’artisan. -
Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier
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Cépages
- Pinot Noir : 70.0%
- Pinot Meunier : 30.0%