Pinot Noir Collection Privée, Ingersheim 2015
Ref : 473950
Bouteille de 75 cl
soit 14,30 € / litre
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- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 13°
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Cépages
Pinot Meunier
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L'avis de nos oenologues
Fruité et léger
Désaltérant, voici le maitre-mot de la dégustation de ce vin à la belle robe grenat légère. Dès l’ouverture de la bouteille, vous serez surpris par sa gourmandise : il libère des effluves qui vous rappelleront les bonbons à la cerise. L’attaque est acidulée et ronde. Sa gourmandise est contrebalancée par une pointe de muscade. Son côté fruité est la star de la finale.
Robe
Grenat
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Originaire de Bourgogne, le pinot noir est le seul cépage rouge autorisé en Alsace.
Le domaine et l'appellation
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Ingersheim
Seul cépage en Alsace à produire un vin rouge ou rosé dont le goût fruité typique évoque la cerise, il peut être élevé en barriques de chêne, ce qui ajoute à ses arômes une structure plus charpentée et plus complexe.
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Cépage principal :
Pinot Meunier -
Cépages Pinot Meunier
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Cépages
- Pinot Meunier : 100%
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