Parallele 45 2013

Partager ce produit

Parallele 45 2013

Rhône
Côtes Du Rhône Blanc | 13°

Ref : 469155

8.10 8, 10

Bouteille de 75 cl

soit 10,80 € / litre

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service
  • Cépages Viognier
    Grenache blanc
    Bourboulenc
    Marsanne

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe paille aux reflets verts offre un joli nez de fleurs blanches, d'amande, de fougère et d'abricot. En bouche, ce vin est équilibré, corsé, fruité et possède une belle enveloppe avec une allonge tendue et franche. 

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. 

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Paul Jaboulet Ainé

    Fondé en 1834 par Antoine Jaboulet, Le Domaine Paul Jaboulet Ainé appartient aujourd’hui à la famille Frey, vignerons champenois et propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux. Ce domaine est situé sur les plus belles parcelles des appellations des Côtes-du-Rhône septentrionales : Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Péray, Saint-Joseph et Condrieu.
     
    • Terroir: Sur ce domaine de 100 hectares, les vignes consacrées au Parallèle 45 Blanc reposent sur des sols loessiques et sablonneux.

     

    • Viticulture: Des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement visent à préserver et favoriser l’épanouissement des vignes âgées en moyenne de 25 ans. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: Le processus de vinification est effectué en cuves inox. Le vin est ensuite vieilli 2 à 3 mois (dont 50% en fût de chêne) dans les caves du domaine. 
  • Cépage principal :
    Grenache blanc

  • Cépages Viognier, Grenache blanc, Bourboulenc, Marsanne
  • Cépages
    • Viognier : 20%
    • Grenache blanc : 50%
    • Bourboulenc : 10%
    • Marsanne : 20%

Pour aller plus loin