VOLNAY 1ER CRU EN CHEVRET LOUIS LATOUR

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VOLNAY 1ER CRU EN CHEVRET LOUIS LATOUR

Vin Bourgogne
Volnay AOC Premier cru Rouge - Bouteille de 75 cl - 13.5°
2017

Ref : 496400

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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Nez ouvert sur des notes de prunes, de chocolat noir et de coulis de cerise, pointe de poivre noir.

Attaque veloutée, satinée, finement boisée, du plein, tanins enrobés.

Finale sapide, équilibrée, de la finesse, de l'équilibre, persistance agréable sur l'amertume.

Robe
Brique

  • Keeping level 2025
  • Service temperature 16°
  • Grapes Pinot Noir

Our food and wine pairings

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • DOMAINE LOUIS LATOUR

    Ce Volnay est originaire du village du même nom, situé au sud de Beaune et voisin de Pommard.

     

    Le climat "En Chevret" se trouve en dessous de la route nationale, juste sous la parcelle « Les Caillerets » à la frontière avec le village de Meursault.

     

    L'exposition et le terroir spécifique de ce vignoble unique nous donnent un vin d'une grande élégance à chaque millésime.

  • Main grape
    Pinot Noir

  • Grapes Pinot Noir
  • Grapes
    • Pinot Noir : 100.0%

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