CHÂTEAU CHANTALOUETTE

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CHÂTEAU CHANTALOUETTE

Vin Bordeaux
Pomerol AOC Second vin Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2019

Ref : 496738

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40, € 90
40.90

i.e. 54.53 € / liter

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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Ce vin de l'appellation pomerol possède une robe brique sombre reflets acajou. Nez ouvert sur des notes de fourrure, de cacao et de caramel brulé, pointe vieille prune. Attaque souple, veloutée, sur des tanins fondus. Caractère sur le gratin de fruits rouges et des notes de marc de café. Finale puissante, assez persistante sur le moka

Robe
Brique

  • Keeping level 2025
  • Service temperature 18°
  • Grapes Merlot
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon

Our food and wine pairings

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • CHÂTEAU CHANTALOUETTE

    Le Château Chantalouette est le second vin de Château de Sales. Cette propriété historique, de loin la plus large de Pomerol, appartient à la même famille depuis cinq siècles et peut se vanter d'avoir le seul vrai château de l'appellation. La culture de la vigne est traditionnelle : les sols sont régulièrement labourés, le vignoble est cultivé dans le respect de l'environnement, effeuillages et vendanges vertes sont minutieusement pratiqués. Les raisins sont récoltés à la main à une maturité optimale pour chaque parcelle. Le vin est vinifié avec douceur, exprimant ainsi parfaitement son terroir. Pendant l'élevage, des soutirages traditionnels et un collage léger au blanc d'œuf permet de préserver toute la fraîcheur du fruit.

  • Grapes Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Grapes
    • Merlot : 70.0%
    • Cabernet Franc : 15.0%
    • Cabernet Sauvignon : 15.0%

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