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BOURGOGNE ALIGOTÉ

Vin Bourgogne

Bourgogne Aligoté AOC/Bourgogne Chardonnay AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°

2024

Ref : 505052

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11, ^€ 90

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soit 15,87 € / litre

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Valeurs nutritionnelles moyennes

		Pour 328 kJ / 79 kcal
Matières grasses		0g
dont acides gras saturés		0g
Glucides		0,07g
dont sucres		<0.5 g
Protéines		0g
Sel		0g

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez est franc, marqué par des notes de fleurs blanches et de jasmin, puis s’ouvre sur des arômes d’agrumes.

L’attaque est souple, portée par une belle rondeur et un équilibre harmonieux.

La bouche affirme un caractère franc et gourmand, avec des notes de fruits jaunes et d’acacia, soutenues par une agréable fraîcheur.

La persistance se prolonge sur une belle minéralité, avec une pointe saline qui apporte précision et élégance.

Robe
Paille soutenu

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 10°
Cépages Aligoté

Nos alliances mets & vins

Poisson grillé
Apéritif

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Ce Bourgogne Aligoté a trouvé son terroir de prédilection et tire toute son énergie et sa minéralité sur ses sols de silex.

Le domaine et l'appellation

En 1931, la Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Côte Chalonnaise de s’unir pour vinifier, élever et commercialiser leurs vins.

Située au cœur de la Bourgogne Viticole, la Côte Chalonnaise en exprime toutes les nuances.

La vinification du Bourgogne Aligoté se déroule entièrement en cuve inox afin de préserver sa fraîcheur et sa vivacité.
Cépages Aligoté
Cépages
- Aligoté : 100.0%

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