SAUMUR CLIN D'OEIL BLANC

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SAUMUR CLIN D'OEIL BLANC

Vin Loire et Centre
Saumur AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 11,5°
2024

Ref : 503808

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8, € 40
8.40

soit 11,2 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez, franc et frais, s’ouvre sur des notes d’agrumes et de jus de citron, avant d’évoluer vers des arômes exotiques de mangue et de fruit de la passion.


L’attaque est vive et tendue, marquée par un bel équilibre et une tension rafraîchissante.


Le caractère, axé sur les agrumes frais, s’accompagne d’une finale sapide et désaltérante, à la persistance moyenne, qui laisse une impression de légèreté et de gourmandise.

Robe
Paille clair

  • Niveau de garde 2030
  • Température de service 10°
  • Cépages Chenin blanc

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Viande blanche
  • Coquillages et crustacés
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • ALLIANCE LOIRE

    Implantée sur la colline de Saint-Cyr-en-Bourg, la Cave de Saumur se présente aujourd’hui sous l’identité de ses deux fondateurs, Robert et Marcel.


    Cette cave coopérative à l’esprit avant-gardiste est l’une des rares en France à imposer à 100 % de ses vignerons des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, encadrées par un cahier des charges commun.

  • Cépage principal :
    Chenin blanc

  • Cépages Chenin blanc
  • Cépages
    • Chenin blanc : 100.0%

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