CROIX CANON 2017

Partager ce produit

CROIX CANON 2017

Bordeaux
Saint-Emilion Grand cru Rouge | 14°

Ref : 488028

34.90 34, 90

Bouteille de 75 cl

soit 46,50 € / litre

2  produit(s) vendu(s)depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets violines, noirs, opaque, brillante. Nez ouvert, riche sur des notes intenses de vanilles bourbon, de caramel au lait et de gratin de fruits rouges, puissant racé. Attaque souple, dense et charnue. Bon équilibre, tanins satinés, grand vin. Finale sapide, puissante, satinée.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Château Canon

    Château Canon vinifie et élève Croix Canon sur les contreforts du plateau de Saint-Emilion, dans un vignoble mitoyen de 11 hectares. Ce fleuron de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru est élaboré avec tout le savoir-faire du 1er Grand Cru Classé.

    Viticulture: Suivi parcellaire précis et sélection des raisins par un tri manuel.
    Vinification: Croix Canon est issu d'un assemblage dominé par le Merlot auquel le Cabernet Franc vient s'associer délicatement.
    Un élevage s'en suit pendant 18 mois en barriques de chêne français pour 25% neuves.

  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot : 80%
    • Cabernet Franc : 20%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin