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ÈMOTION BARDOLINO

Vin Italie

Italie Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°

2023

Ref : 500882

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10, ^€ 50

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soit 14 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez ouvert dévoile des arômes francs de cerises et de griottes, subtilement accompagnés d’une pointe florale délicate.

L’attaque est souple, laissant place à un corps moyen porté par un petit caractère marqué par des notes de cranberry et de pivoine.

La finale sapide offre une belle fraîcheur, croquante, avec des accents de noyaux, de kirsch, et une touche de poivre vert.

La persistance est moyenne, mais harmonieuse, laissant une empreinte raffinée.

Robe
Grenat

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 17°
Cépages Rondinella
Corvina

Nos alliances mets & vins

Charcuterie
Viande rouge
Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

LES PASSEURS DE VINS

Implantée au cœur de la vallée Pantena, la « vallée des Dieux » en grec, La Cantina Valpantena est un acteur majeur de la production régionale.

Créée par une poignée de viticulteurs en 1958, elle compte aujourd’hui 250 apporteurs de raisins.

Son vignoble s’étend sur près de 750 hectares, entièrement implantés sur des collines situées à quelques kilomètres de Vérone, à mi-chemin entre Milan et Venise.
Cépages Rondinella, Corvina
Cépages
- Rondinella
- Corvina

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