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APEROL 12%5VOL

| 12,5°

Ref : 490366

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

C'est avec l'Aperol que l'on confectionne le fameux cocktail Aperol Spritz : verser directement dans un verre 6cl de mousseux brut (prosecco), 4cl d'Aperol, un peu de San Pellegrino et plonger une demi-rondelle d'orange.

Le domaine et l'appellation

Aperol est un apéritif léger à base d’herbes, de plantes et d’orange amère. Il est créé en 1919, par les frères Silvio et Luigi Barbieri, à Padoue, au Nord de l’Italie. La recette de l’authentique Spritz; dans un verre rempli de glaçons verser :
- 3 vol. de Prosecco Riccadonna
- 2 vol. d’Aperol
- 1 trait d’eau pétillante,
Garnir avec une tranche d’orange : C’est prêt !

Perfectionnez votre aperitivo en dégustant votre Aperol Spritz avec des antipasti variés

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