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APEROL 12%5VOL

| 12,5°

Ref : 490366

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur orangée, reflet roux. Nez franc sur des notes d'agrumes d'orange confites, notes acidulées et florale. Attaque sur la sucrosité, de l'équilibre, bonne amertume, allonge sur le zeste d'orange. Finale franche sur des notes florales.

Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

C'est avec l'Aperol que l'on confectionne le fameux cocktail Aperol Spritz : verser directement dans un verre 6cl de mousseux brut (prosecco), 4cl d'Aperol, un peu de San Pellegrino et plonger une demi-rondelle d'orange.

Le domaine et l'appellation

APEROL
Aperol est un apéritif léger à base d’herbes, de plantes et d’orange amère. Il est créé en 1919, par les frères Silvio et Luigi Barbieri, à Padoue, au Nord de l’Italie. La recette de l’authentique Spritz; dans un verre rempli de glaçons verser :
- 3 vol. de Prosecco Riccadonna
- 2 vol. d’Aperol
- 1 trait d’eau pétillante,
Garnir avec une tranche d’orange : C’est prêt !

Perfectionnez votre aperitivo en dégustant votre Aperol Spritz avec des antipasti variés

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