APEROL 12%5VOL
Ref : 490366
soit 25,43 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
C'est avec l'Aperol que l'on confectionne le fameux cocktail Aperol Spritz : verser directement dans un verre 6cl de mousseux brut (prosecco), 4cl d'Aperol, un peu de San Pellegrino et plonger une demi-rondelle d'orange.
Le domaine et l'appellation
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Aperol est un apéritif léger à base d’herbes, de plantes et d’orange amère. Il est créé en 1919, par les frères Silvio et Luigi Barbieri, à Padoue, au Nord de l’Italie. La recette de l’authentique Spritz; dans un verre rempli de glaçons verser :
- 3 vol. de Prosecco Riccadonna
- 2 vol. d’Aperol
- 1 trait d’eau pétillante,
Garnir avec une tranche d’orange : C’est prêt !
Perfectionnez votre aperitivo en dégustant votre Aperol Spritz avec des antipasti variés
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