CHÂTEAU DU BOIS DE LA GARDE

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CHÂTEAU DU BOIS DE LA GARDE

Vin Rhône
Côtes Du Rhône AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2019

Ref : 496788

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe rubis sombre reflets brique, opaque et brillante. Nez ouvert, franc sur le cassis confit, le poivre, notes d'épices fraiches, d'aromates, pointe mentholée et de cuir. Attaque souple, de l'équilibre. Joli caractère sur des notes de fruits rouges rôtis et de poivre noir, belle l'enveloppe. Finale corsée, bouquetée sur le cuir et des notes d'encens, bonne persistance, joli vin

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Cinsault
    Carignan Noir
    Counoise
    Mourvèdre
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le nom “Château du Bois de la Garde” fait référence aux soldats les plus expérimentés de la Garde Impériale de Napoléon, les Grognards. Revenant du combat et retournant à l’état civil, ils se seraient attelés au travail viticole en fondant les bases de ce prestigieux domaine.

Le domaine et l'appellation

  • CHATEAU DU BOIS DE LA GARDE

    Situé entre Avignon et Orange, le Château du Bois de la Garde appartient aux Vignobles Mousset-Barrot. Spécialisée en Côtes du Rhône et Châteauneuf du Pape, la Maison ne produit que des AOC, vins de pays et appellations Villages. • Terroir: La demeure à l’allure de bastide provençale règne sur un domaine continu de 60 hectares. Le vignoble exposé Sud-ouest repose sur un sol de galets roulés qui emmagasinent la chaleur au fil de la journée pour la restituer durant la nuit. • Viticulture: Le domaine se plait à expliquer en détail le soin porté à la vigne tout au long de l’année. Le travail viticole est précis et effectué par rapport au mistral. Les vendanges sont majoritairement manuelles. Les vignes sont taillées en gobelet. • Vinification: Au chai, le vin fermente et macère pour une période de 15 jours en cuves thermo-régulées avant un élevage en cuves béton.
  • Cépages Grenache Noir, Cinsault, Carignan Noir, Counoise, Mourvèdre, Syrah
  • Cépages
    • Grenache Noir : 65.0%
    • Cinsault : 5.0%
    • Carignan Noir : 12.0%
    • Counoise : 2.0%
    • Mourvèdre : 1.0%
    • Syrah : 15.0%

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