CHÂTEAU DES FINES ROCHES BLANC
Ref : 502386
soit 37,2 € / litre
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| Pour ml | ||
|---|---|---|
| Energie | 57 kJ/229 kcal | |
| Matières grasses | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Glucides | 0,90 | |
| dont sucres | 0,20 | |
| Protéines | 0 | |
| Sel | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est franc, encore un peu fermé, peut-être à cause du choc de mise, mais il s'ouvre progressivement sur des arômes de fruits blancs, de poire, et des notes d'ananas.
L'attaque est souple, avec du corps et un bel équilibre.
Ce vin dévoile une belle persistance et de la finesse, avec un caractère marqué par le sirop de fruits blancs et de fruits exotiques, accompagné de légères notes minérales et salines.
La finale est ample et ronde, sur le sirop de pêche, offrant une sensation douce et agréable.
Robe
Paille
- Niveau de garde 2028
- Température de service 14°
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Cépages
Grenache blanc
Roussanne
Bourboulenc
Clairette
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Apéritif
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Imaginée au XIXème siècle, l’architecture exubérante de ce Château avait pour but de cacher ses caves.
Le domaine et l'appellation
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CHATEAU DES FINES ROCHES
Situé entre Sorgues et Châteauneuf-du-Pape, le Château des Fines Roches se distingue par son architecture d’apparence médiévale, dotée de créneaux, mâchicoulis et fenêtres à meneaux datant du XIXᵉ siècle.
Le domaine appartient à la famille Mousset depuis 1832.
• Terroir : Étendu sur 45 hectares, le domaine repose sur un sol de galets et un sous-sol d’argile.
• Viticulture : Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans, avec un encépagement constitué de grenache, cinsault, syrah, muscardin et mourvèdre.
• Vinification : La vinification s’effectue à froid (16 à 18°C) en cuve béton. Le vin est ensuite élevé pendant 8 mois en cuve béton. -
Cépages Grenache blanc, Roussanne, Bourboulenc, Clairette
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Cépages
- Grenache blanc : 50.0%
- Roussanne : 10.0%
- Bourboulenc : 20.0%
- Clairette : 20.0%