RUISSEAU HÉRAULT

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RUISSEAU HÉRAULT

Vin Languedoc-Roussillon
IGP Herault/IGP Hte Val Gassac Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2024

Ref : 502195

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12, € 00
12.00

soit 16 € / litre

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Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie 316 kj
Glucides 0.8 g
dont sucres 0.1 g

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est franc et expressif, dominé par des arômes de pêche blanche, d'abricot, de bergamote, et des notes de glycine.

 

L'attaque est souple et gourmande, avec un bel équilibre et un caractère marqué par les fruits blancs, offrant une belle enveloppe solaire.

 

La finale est charnue et aromatique, sur des fruits blancs, avec une touche exotique, accompagnée d'une belle tension et d'une légère note crispy, pour une persistance agréable

Robe
Paille clair

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Viognier
    Chardonnay

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • MOULIN DE GASSAC

    MOULIN DE GASSAC fut créé par la famille Guibert dans les années 70.


    Ce domaine de la Vallée de Gassac s’est développé sous la houlette des plus grands spécialistes tels que Henry Enjalbert et Émile Peynaud.

     

    Terroir : Les vignes du Mas de Daumas Gassac reposent sur un sol de grèzes glaciaires rouges.
    Ce sol exceptionnel est à la fois profond, bien drainé, pauvre en humus, mais riche en éléments minéraux.

     

    Vignes : Plateau argilo-calcaire, chargé en cailloutis quartzeux, avec un profil en pente. Sol également riche en marne.

     

    Vinification :

    • Éraflage à 100%

    • Macération pelliculaire de 10 à 12 heures en cuve réfrigérée

    • Pressurage

    • Vinification sous contrôle des températures

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Viognier, Chardonnay
  • Cépages
    • Viognier : 40.0%
    • Chardonnay : 60.0%

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