CÔTES DE JURA MOUILLARD 2019
Ref : 491988
soit 23,73 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe de couleur citron. Nez franc, sur les agrumes confits, la noix fraiches. La pomme mure. S’ouvre sur des notes amande. Attaque souple de l'équilibre du gras, de la tension. Allonge franche, caractère typé, sur la noix, les épices.
- Niveau de garde 2023
- Température de service 8°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Poisson en sauce
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le domaine est en conversion bio
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE MOUILLARD
Terroir : agrilo-calcaire
Vinification : fin de fermentation en fûts, ouillage pendant 12 mois, sans fûts neufs. -
Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay
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