BANDOL ROSÉ DOMAINE OLIVETTE

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BANDOL ROSÉ DOMAINE OLIVETTE

Vin Méditerranée
Bandol AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 495493

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soit 23,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe saumonée. Nez ouvert d'épices de garrigue, notes de petits fruits rouges, pointe de minéralité. Bon équilibre sur un vin corsé, franc et droit. Joli caractère sur les épices douces et les épices de garrigue. Belle allonge sapide et tendue.

Robe
Saumonée

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 10°
  • Cépages Grenache Noir
    Cinsault
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Poisson grillé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les Bandol sont particulièrement marqués par le Mourvèdre qui s'épanouit dans cette région au climat chaud et confère au vin un caractère puissant et tanique

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE OLIVETTE

    Situé entre terres et mer, le Domaine de l’Olivette produit des vins rosés, rouges et blancs en appellation Bandol contrôlée. Terroir: Etendues face à la Méditérranée, les vignes reposent sur un sol de pierres et de roches. Viticulture: Les vendanges sont manuelles. Vinification: Une macération pelliculaire à froid est réalisée pour certains cépages. Un pressurage direct est également effectué avant une clarification du moût et une fermentation de 15 à 20 jours.
  • Cépage principal :
    Mourvèdre

  • Cépages Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre
  • Cépages
    • Grenache Noir : 30.0%
    • Cinsault : 30.0%
    • Mourvèdre : 40.0%

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