SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL DOMAINE DES COUTURES

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SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL DOMAINE DES COUTURES

Vin Loire et Centre
Saint-Nicolas-De-Bourgueil AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12°
2024

Ref : 502855

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13, € 90
13.90

soit 18,53 € / litre

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Ingrédients
Raisins, saccharose, agents stabilisateurs (contient gomme arabique et
ou polyaspartate de potassium), antioxydants (sulfites)
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 ml
Energie 260 kJ - 63 kcal
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0
Glucides 0
dont sucres 0
Protéines 0
Sel 0

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez s’ouvre avec franchise et typicité, sur des arômes de poivron confit, de framboise juteuse et une pointe de poivre noir, apportant fraîcheur et relief.


L’attaque est souple, charnue et immédiate, soutenue par une belle tension et une fraîcheur naturelle.

 

Le vin révèle un petit corps bien dessiné, facile d’accès, avec un caractère franc sur le poivron mûr et la groseille acidulée.

 


La finale est légère et désaltérante, juteuse, marquée par les épices douces, avec une persistance moyenne.

 

Un vin digeste, à la fois simple et sincère, qui gagnera à être dégusté légèrement frais.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2030
  • Température de service 15°

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DES COUTURES

    Caroline Guenescheau, épouse Bertrand, et son mari David ont repris l’entreprise familiale en 2017.

     

    Ce domaine familial, situé au lieu-dit Le Frêne à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, cultive 21 hectares de vignes sur l’aire d’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

     

    Les maîtres mots du domaine ? Simplicité et bonne humeur !

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