BARTON & GUESTIER SAVIGNY-LÈS-BEAUNES

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BARTON & GUESTIER SAVIGNY-LÈS-BEAUNES

Vin Bourgogne
Savigny Les Beaune AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2020

Ref : 500145

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27, € 00
27.00

soit 36 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Le nez franc dévoile des arômes boisés et briochés, qui s'ouvrent délicatement sur des notes florales.

 

L'attaque est souple, bien enveloppée, tandis que l'allonge révèle une belle tension et un équilibre maîtrisé.

 

Le caractère est typé, marqué par une minéralité élégante.

 

La finale s'exprime sur des notes d'amande et d'acacia, offrant une belle complexité.

Robe
Dorée

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • BARTON & GUESTIER

    Appellation Savigny-Lès-Beaune Contrôlée. Cette appellation est située sur la commune de Savigny-Lès-Beaune, avec 354 hectares de vignes au total.

     

    • Sol : Les vignes s’étendent sur une grande variété de sols. L'exposition sud bénéficie de sols graveleux, parsemés d'oolite ferrugineuse. En descendant, le calcaire rouge-brun devient plus argileux et caillouteux. À l’opposé, le coteau en montée repose sur des sols calcaires aux nuances sableuses.

     

    • Climat : Continental, avec des étés chauds et des hivers froids.

     

    • Vinification : Le vin est vinifié selon la tradition bourguignonne.

     

    Cette méthode permet d’extraire tout le potentiel aromatique et la typicité du vin. La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox pour apporter fraîcheur et fruit à ce vin de la maison Barton et Guestier.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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