SAVIGNY-LES-BEAUNE 1 ER CRU AUX CLOUS

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SAVIGNY-LES-BEAUNE 1 ER CRU AUX CLOUS

Vin Bourgogne
Savigny Les Beaune AOC Premier cru Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2021

Ref : 496395

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44, € 90
44.90

soit 59,87 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe rubis reflets brique. Nez ouvert, franc, bouqueté, sur de notes de griottes confites, de prunes à l'eau de vie, de kirch et de noyaux, pointe de pivoine, franc, fin, typé. Attaque souple, élégante, sur des tanins longs et gras, de la tension, de la finesse. Caractère sur le kirch et la pivoine, pointe de caramel beurre salé. Finale sapide, sur le laurier sauce et la griotte confite.

Robe
Rubis

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE D'ARDHUY

    Au cœur de la Bourgogne, l'exploitation familiale transmise de père en filles prône une viticulture respectueuse du terroir et de son environnement, toujours accompagnée d'amoureux de la vigne.

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