Champagne Besserat de Bellefon Bleu Brut
Ref : 483304
soit 52,93 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Un nez franc et frais de fleurs blanches, de pain de mie et de notes crayeuses.
En bouche, ce champagne présente un bel équilibre, caractère sur les fruits jaunes, notes de fruits confits, pointe de pain d'épices, bonne fraicheur.
Les bulles sont fondues.
Robe
Paille
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 9°
-
Cépages
Pinot Noir
Pinot Meunier
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Coquillages et crustacés
- Viande blanche
Idée recette
Salade de langoustines au pamplemousse roseCaractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le terme « Négociant-Manipulant » est stipulé sur les étiquettes des bouteilles de champagne Besserat de Bellefon, signalant que les raisins sont achetés, en partie ou en totalité, pour être vinifiés avec ceux du domaine.
Le domaine et l'appellation
-
Besserat de Bellefon
Fondée en 1843 à Aÿ par Edmond Besserat, la Maison Besserat de Bellefon fait partie aujourd’hui du groupe Lanson-BCC (Boizel Chanoine Champagne).
- Viticulture : La Maison Besserat de Bellefon possède un vignoble de 25 hectares, principalement situé dans la Vallée de la Marne et s’appuie sur un réseau de vignerons du groupe BCC afin de s’approvisionner en raisin.
- Vinification : Tout comme la Maison Lanson, les champagnes de la Maison Besserat de Bellefon ne subissent pas de fermentation malolactique. Après la mise en bouteille, le vin va reposer lentement sur des lies fines pendant 3 ans, apportant ainsi une maturité plus prononcée.
-
Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
-
Cépages
- Pinot Noir : 25.0%
- Pinot Meunier : 45.0%
- Chardonnay : 30.0%
Les avis (2 avis clients)
-
champagne recommandé lors de l'acha en boutique, très satisfaite
04/10/2023 -
On pourrait croire un blanc de blanc - vraiment chardonnay et très brioché - superbe en apéritif ou dessert
09/01/2021
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