BARTON & GUESTIER LES ROCHES DE RINTRAC

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BARTON & GUESTIER LES ROCHES DE RINTRAC

Vin Bordeaux
Saint-Julien AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2022

Ref : 501861

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28, € 30
28.30

soit 37,73 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe d’un violet profond aux reflets prune sombre, captivante d’intensité.

 

Le nez ouvert dévoile un début de bouquet élégant, mêlant menthol, prune rôtie, bois grillé et herbes aromatiques, dans une expression à la fois subtile et complexe.

 

L’attaque souple et veloutée révèle une belle matière charnue, d’une ampleur raffinée.

 

La finesse se dessine au fil de la dégustation, avec un caractère marqué par un gratin de fruits rouges et des épices fraîches, rehaussé d’une pointe mentholée.

 

Un vin d’envergure, à la fois généreux et délicat

  • Niveau de garde 2028
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • BARTON & GUESTIER

    Vin issu d’une propriété certifiée HVE 3.

     

    Le vignoble est situé sur un coteau composé de graves, dans l’une des appellations les plus prestigieuses du Haut-Médoc.

     

    • Sol : Croupes de graves fines d’origine garonnaise

    • Climat : Océanique, tempéré et humide

     

    Vinification & Élevage

    • Foulage et égrappage des raisins

    • Fermentation alcoolique à 28 – 30 °C avec remontages quotidiens

    • Macération pendant 3 semaines

    • Fermentation malolactique en cuves

    • Élevage en barriques de chêne français pendant 12 mois

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 40.0%
    • Cabernet Sauvignon : 60.0%

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