CROZES-HERMITAGE NOBLES RIVES BLANC

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CROZES-HERMITAGE NOBLES RIVES BLANC

Vin Rhône
Crozes Hermitage AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2024

Ref : 502381

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16, € 50
16.50

soit 22 € / litre

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Ingrédients
Raisins
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour pour 100 ml
Energie 328 kj
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0.9 g
dont sucres 0.2 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

Le domaine et l'appellation

  • CAVE DE TAIN

    TERROIR Granitique au nord du cru, alluvions fluvio-glaciaires et terrasses de cailloux roulés du Rhône dans la partie sud. Quelques plaquages de loess (dépôts éoliens) par endroits.

     

    VINIFICATION Pressurage doux des raisins dès leur arrivée au chai. Protection contre l’oxydation dès l’écoulement des premiers jus.

     

    Sélection des jus par dégustations régulières pour obtenir le meilleur des raisins lors du pressurage. Débourbage au froid de 24 h à 48 h.

     

    Fermentation alcoolique en cuve à 18-20 °C pour permettre toute l’expression aromatique du raisin et du terroir. FML pour 30 % de la cuvée.

     

    ÉLEVAGE En cuve sur lies fines entre 3 et 8 mois. Bâtonnage au tout début de l’élevage.

  • Cépage principal :
    Marsanne

  • Cépages Roussanne, Marsanne
  • Cépages
    • Roussanne : 5.0%
    • Marsanne : 95.0%

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