SAINT JOSEPH

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SAINT JOSEPH

Vin Rhône
Saint-Joseph AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2022

Ref : 498257

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19, € 70
19.70

soit 26,27 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur noire, reflet pourpre. Nez franc sur le coulis de cassis, les fruits noir. Pointe poivrée. Attaque souple de la rondeur de l'enveloppe. Allonge franche sur les épices, notes de cassis confit, pointe moka. Du corps, de l'équilibre. Bonne persistance

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Cave Saint-Désirat

    Implantée depuis 1960 sur les terrasses qui bordent la rive droite du Rhône, dans l'AOP saint-joseph, la Cave Saint-Désirat fait partie des grandes maisons viticoles réunissant des AOP Saint-Joseph, Condrieu et des vins de Pays d'Ardèche. La Cave Coopérative exploite 430 hectares de l'appellation Saint Joseph.

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