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PACHERENC DU VIC BILH ST SYLVESTRE

Vin Sud-Ouest

Pacherenc AOC Blanc - Demi-bouteille - 12°

2017

Ref : 498291

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37, ^€ 50

37.50

soit 75 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 9°

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

PLAIMONT

Sélection des plus belles parcelles de l'appellation, situées sur les coteaux escarpés orientés Est à Sud-Est qui profitent des premiers rayons matinaux en évitant ceux plus violents de fin d'après-midi. Les pentes importantes permettent un drainage parfait des argiles de la zone qui ont, elles-mêmes, un rôle déterminant dans la régulation hydrique indispensable à l'expression optimale des vins de récoltes tardives principalement issus de Petit Manseng. Ce terroir permet à la vigne de fournir une vendange alliant la richesse des raisins surmûris et la fraîcheur des grands vins du Vic-Bilh

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