CHÂTEAU D'EPIRÉ SAVENNIÈRES

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CHÂTEAU D'EPIRÉ SAVENNIÈRES

Vin Loire et Centre
Savennieres AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 504399

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19, € 50
19.50

soit 26 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez, franc et délicatement floral, s’exprime sur des notes d’acacia et de jasmin, accompagnées d’une touche de miel et d’un bel équilibre aromatique.

 

Il s’ouvre ensuite sur des agrumes frais, relevés d’une pointe saline.


L’attaque est souple et fraîche, portée par un équilibre harmonieux.


La bouche, franche et gourmande, offre une allonge élégante, avec une finale saline et acidulée, à la persistance rafraîchissante.

Robe
Paille

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Chenin blanc

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Apéritif
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les vins sont vinifiés dans une ancienne église du XIIème siècle. Unique en France!

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU D'EPIRÉ

    Situé sur les hauteurs d’Epiré, le Château d’Epiré se transmet de père en fils depuis 1882.
    Il est le plus ancien domaine familial de l’appellation Savennières.

     

    Le vignoble, d’une superficie d’environ 12 hectares, est implanté sur les plus hauts coteaux de l’appellation Savennières, au cœur du village d’Epiré.


    Les vignes sont cultivées dans des conditions idéales : surplombant la Loire, le vignoble bénéficie pleinement d’une exposition sud-est sur un terroir schisteux.

     

    L’élevage des vins est réalisé sur lies, dans de petites cuves en inox, afin de préserver la pureté et la tension du vin.

     

    La cave, idéalement située, prend place dans une église romane du XIIᵉ siècle, transformée en cellier en 1906.

  • Cépage principal :
    Chenin blanc

  • Cépages Chenin blanc
  • Cépages
    • Chenin blanc : 100.0%

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