MAS DU SILENE

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MAS DU SILENE

Vin Languedoc-Roussillon
Languedoc AOC/Terrasses du Larzac AOC/Pic Saint Loup AOC/Languedoc grès de Montpellier AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2022

Ref : 497146

12, 60
12.60

soit 16,8 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat sombre. Nez qui s'ouvre de gratin de fruits noirs, de bois torréfié, notes toastées, vanillées puis de chocolat, de poivre noir, pointe de thym. Bel équilibre, franc, charpenté, charnu, pointe capiteuse, de la finesse, de la sucrosité. Caractère qui prolonge les arômes du nez, tanins mûrs. Bonne finale persistante.

  • Niveau de garde 2027
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Mourvèdre
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • MAS DU SILENE

    On raconte que bien avant la civilisation Grecque, les Silènes désignaient des divinités des champs. Le domaine doit son nom à la découverte d’un sceau d’argile datant de l’antiquité et représentant une tête de Silène. Les Grés de Montpellier s’étendent de l’est à l’ouest de Montpellier, ils sont limités par la vallée de l’Hérault à l’Ouest, par la région du Pic Saint Loup au Nord, par la vallée du Vidourle à l’est et par le littoral au Sud.
  • Cépages Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
  • Cépages
    • Grenache Noir : 60.0%
    • Mourvèdre : 5.0%
    • Syrah : 35.0%

Les avis (1 avis client)

  1. Daniel

    05/02/2024

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