MAISON CASTEL GRIS DE GRIS

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MAISON CASTEL GRIS DE GRIS

Vin Languedoc-Roussillon
IGP d'OC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 501845

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6, € 90
6.90

soit 9,2 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez ouvert et franc, plutôt aromatique, dévoile des notes de pamplemousse et de groseille, avec une pointe amylique évoquant le bonbon Arlequin.

 

L’attaque souple, assez mince, est marquée par de la tension et de la fraîcheur.

 

Le caractère léger et acidulé rappelle les notes de bonbon.

 

La finale sapide et acidulée, plutôt courte, offre un profil classique et rafraîchissant.

Robe
Pâle

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Cépages Pinot Gris

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Apéritif
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON CASTEL

    Si sa culture est particulièrement développée dans les vignobles septentrionaux, le Pinot Noir s’épanouit également très bien en Pays d’Oc. Sous le climat méditerranéen, ce cépage précoce atteint facilement sa maturité, donnant ainsi naissance à des rosés raffinés.

     

    Bénéficiant de l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, le Pinot Noir rosé Grande Réserve de Maison Castel est issu d’une sélection minutieuse des meilleures parcelles de différents terroirs.

     

    D’un côté, les terrasses villafranchiennes de l’arrière-pays de l’Hérault, un terroir tardif dont la fraîcheur permet d’obtenir une maturité précise des raisins et des vins plus équilibrés.

     

    De l’autre, l’étang asséché de Marseillette, un vignoble de l’Aude aux sols argileux reposant sur une couche de sels en profondeur, qui rappelle certains terroirs provençaux.

  • Cépage principal :
    Pinot Gris

  • Cépages Pinot Gris
  • Cépages
    • Pinot Gris : 100.0%

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