LA PERRIERE L'ORIGINE

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LA PERRIERE L'ORIGINE

Vin Loire et Centre
Pouilly Fumé AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2022

Ref : 497414

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22, € 55
22.55

soit 30,07 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune clair, reflets verts. Nez ouvert, franc sur la minéralité, notes de silex et de coquille d'huitre, puis note d'agrumes. Attaque vive, de la tension, de l'équilibre, corps moyen. Caractère franc typé. Finale saline, notes de fruits exotique. Belle persistance sur des notes iodées et sapides.

Robe
Claire aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Cépages Sauvignon blanc

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  • Poisson en sauce
  • Coquillages et crustacés
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le terme de « Blanc Fumé » fait référence à la fine pellicule d’une jolie couleur fumée recouvrant les raisins arrivés à maturité au moment de la vendange, mais aussi aux arômes inimitables de Pierre à fusil des vins de Pouilly.

Le domaine et l'appellation

  • LA PERRIERE

    S’il a souvent été imité, le seul et unique « blanc fumé » puise tout son caractère sur ses terres d’origine dans le centre de la France sur les rives de la Loire. Plus connue sur le nom de Pouilly Fumé, l’appellation Blanc Fumé de Pouilly est pourtant le nom originel de cet AOP 100% Sauvignon Blanc dont le classement, l’un des plus anciens de France, remonte à 1937. Le Blanc Fumé de Pouilly est issu de terroirs argilo-calcaires et marnes kimméridgiennes.

  • Cépage principal :
    Sauvignon blanc

  • Cépages Sauvignon blanc
  • Cépages
    • Sauvignon blanc : 100.0%

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