LA BASTIDE DALMERAN 2020

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LA BASTIDE DALMERAN 2020

Vin Méditerranée
Les Baux De Provence AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2020

Ref : 493390

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18, € 30
18.30

soit 24,4 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe brique. Nez à ouvrir de fruits confits, de caramel, notes torréfiées. Bon équilibre, corsé. Caractère marqué de fruits confiturés, d'épices, pointe de cacao. Finale fondue un peu courte.

Robe
Brique

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Syrah
    Mourvèdre
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • La Bastide Dalmeran

    Les méthodes de culture sont traditionnelles et naturelles : pas d’engrais chimiques, ni de désherbants, seulement quelques apports organiques et un travail constant du sol et du sous-sol.
    Le terroir peut ainsi donner à son caractère toute sa dimension à ce vin biologique.

  • Cépages Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Grenache Noir : 35.0%
    • Syrah : 35.0%
    • Mourvèdre : 10.0%
    • Cabernet Sauvignon : 20.0%

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