HAUTES CÔTES DE NUITS DOUDET-NAUDIN

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HAUTES CÔTES DE NUITS DOUDET-NAUDIN

Vin Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes Nuits AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2024

Ref : 504457

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23, € 00
23.00

soit 30,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est ouvert et précis, marqué par les fruits blancs comme la pomme et la poire, une trame minérale, une pointe de sirop de fleurs blanches et des notes de bergamote.


L’attaque est souple, avec du plein, une belle tension et beaucoup de finesse, sur un corps moyen bien équilibré.

 

La bouche développe un caractère sur le citron confit, les amandes fraîches et une touche saline très élégante.


La finale est souple, complexe et tendue, avec une belle sapidité et une persistance moyenne.

Robe
Or

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Viande blanche
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • DOUDET-NAUDIN

    Fondée en 1849 par Albert Brenot à Savigny-lès-Beaune, Doudet-Naudin compte parmi les plus anciens producteurs de vins de Bourgogne.

     

    Cette maison historique du paysage bourguignon s’attache depuis ses origines à préserver des valeurs fondamentales : le respect des traditions, l’exigence de qualité et la quête constante de l’excellence.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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