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DOMAINE CHÂTEAU DE LA VIOLETTE 2021

Jura-Savoie

Vin De Savoie Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°

2021

Ref : 492640

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20, ^€ 50

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soit 27,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Robe jaune très pâle reflets vert pâle. Nez ouvert, végétal, sur des notes d'herbes aromatiques, de notes de citron vert, de gentiane et de coquille d'huitre. Attaque souple, sur le sirop de fleurs blanches, pointe d’aiguille de pin et citron vert. Finale gourmande, sur le sirop de fleurs blanches, le poivre blanc, pointe de genépi. Bonne tension, persistance moyenne sur la minéralité.

Niveau de garde 2023
Température de service 8°
Cépages Roussanne

Nos alliances mets & vins

Coquillages et crustacés
Poisson grillé
Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

Domain du Château de la Violette

LE VIGNOBLE EST ENTIÈREMENT ENHERBÉ ET CONDUIT DE MANIÈRE RAISONNÉE AFIN DE LIMITER AU MAXIMUM LES TRAITEMENTS.
Cépages Roussanne
Cépages
- Roussanne

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