CHÂTEAU MONT REDON LIRAC

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CHÂTEAU MONT REDON LIRAC

Vin Rhône
Lirac AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2021

Ref : 496829

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22, € 90
22.90

soit 30,53 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur grenat reflet pourpre. Nez mentholé, sur les épices, notes boisées, vanillées. S'ouvre sur des arômes de fruits noir rôtis. Notes d'aromates. Attaque souple charnue, de l'enveloppe, de l'équilibre. Allonge franche, caractère sur le coulis de fruits cassis. Bonne persistance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2026
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Mourvèdre
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La famille Abeille-Fabre est propriétaire du Château Mont-Redon à Châteauneuf du pape depuis 1923.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU MONT REDON

    Notre vignoble s’étend dans d’autres appellations de la vallée du Rhône méridionale que nous cultivons avec le même degré d’exigence et dans le respect des rythmes de la Nature. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité après validation par dégustation des baies. Vendanges manuelles avec un premier tri au vignoble. Sélection des raisins sur table de tri optique. Après éraflage intégral, macération à froid de 2-3 jours. Cuvaison durant 15 à 18 jours, pigeage assurant une extraction maîtrisée des tanins et matières colorantes. Après fermentations malolactiques, nous ne retenons que les meilleurs lots. Un tiers de l’assemblage est élevé en pièces bourguignonnes de 228 litres, l'autre partie étant gardée en cuves pendant 12 mois. La mise en bouteilles a lieu 18 mois environ après la récolte. Les vins se reposent encore au moins 4 mois en nos caves avant toute expédition.

  • Cépages Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
  • Cépages
    • Grenache Noir : 70.0%
    • Mourvèdre : 10.0%
    • Syrah : 20.0%

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