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CHÂTEAU LATOUR CAMBLANES 2019

Bordeaux

1ères Ctes Bordeaux/Ctes Bordx Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°

2019

Ref : 494559

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert, puissant, épicé, sur des notes de poivre, de muscade, de fourrure et de clou de girofle, pointe de tabac. Attaque souple, satinée, assez corsée, sur des notes de prunes rôties, de muscade. Finale plus ferme, sur des tanins présents, persistance moyenne sur la prune, pointe de moka. Joli vin !

Robe
Grenat

Niveau de garde 2024
Température de service 18°
Cépages Merlot

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Gibier
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Situé entre la Dordogne et la Garonne, l’Entre-deux-Mers est l’un des espaces viticoles phares de la région bordelaise. Si cette aire géographique produit essentiellement des vins blancs secs, on trouvera également quelques vins rouges et rosés classés Bordeaux et Bordeaux Supérieurs.

Le domaine et l'appellation

CHÂTEAU LATOUR CAMBLANES
Etendu sur 40 hectares, Le Château Latour Camblanes offre une vue imprenable sur la vallée de la Garonne. Ce vin de Bordeaux de l’Entre-deux-Mers, acquis en 1980 par la famille Castel, porte l’appellation Côtes-de-Bordeaux.
- Terroir: Idéalement situé sur des coteaux, le vignoble de 30 hectares repose sur des sols argilo-calcaires. Chaque hectare est constitué de 7 200 pieds de vigne.
- Viticulture: Des conditions géologiques et météorologiques idéales permettent de récolter des fruits parfaitement mûrs. Un soin tout particulier est apporté aux vignes lors des vendanges, dont la méthode est adaptée au millésime.
- Vinification: Sous les conseils du spécialiste Alain Reynaud, le vin est soumis à de longues fermentations alcoolique puis malolactique et à une macération post fermentaire avant un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
Cépages Merlot
Cépages
- Merlot : 100.0%

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