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CHEVALIER D'ARCINS 2020

Bordeaux

Haut Medoc Second vin Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2020

Ref : 494557

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12, ^€ 90

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soit 17,2 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe grenat sombre reflets rouge vif. Nez ouvert, boisé, sur des notes de coulis de fruits rouges, de bois grillé et de poivron confit, pointe de moka et de menthe poivrée. Attaque assez ferme, sur des tanins assez carrés. Persistance moyenne sur le poivron et le bois grillé.

Robe
Grenat

Niveau de garde 2024
Température de service 18°
Cépages Merlot
Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Gibier
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Implanté par l’ordre des templiers au XIVème siècle, le Château d’Arcins est aujourd’hui l’un des plus vieux domaines du Haut-Médoc.

Le domaine et l'appellation

Château d'Arcins

Du vignoble à la cave, le domaine a été entièrement rénové depuis son rachat par la famille Castel en 1971. Le domaine de 100 hectares s’étend sur un sol de graves et sables, ainsi que de calcaire et d’argile. Il bénéficie de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles. L’encépagement est composé majoritairement de cabernet sauvignon et merlot. Un grand soin est apporté au vignoble avec des opérations d’ébourgeonnage, d’effeuillage ainsi que des vendanges en vert. La densité de plantation est élevée avec 9000 pieds par hectare. Les vignes ont entre 20 et 25 d’âge moyen. Les vendanges sont mécaniques.
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Cépages
- Merlot : 63.0%
- Cabernet Sauvignon : 37.0%

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