BY OTT ROSÉ 2022
Ref : 495356
soit 28,4 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe saumon pâle reflets corail pâle. Nez ouvert, franc, corsé, épicé, sur des notes de muscade, de groseille et de pamplemousse rose, aromatique et typé. Attaque puissante, corsée, charnue, sur les épices et la groseille confite. Finale charnue, sur les épices et les fruits rouges.
Robe
Rose saumoné
- Niveau de garde 2024
- Température de service 10°
-
Cépages
Cinsault
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Viande rouge
- Poisson grillé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE OTT
Les Domaines Ott* sont d’inlassables « chercheurs d’oeuvre », en quête de ce supplément d’âme qui fait d’un bon rosé une promesse d’élégance et de joie de vivre. BY.OTT est assemblé et mis en bouteille dans le tout nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est exclusivement consacrée. Ainsi seront garanties une entière maîtrise des assemblages au stockage et la parfaite homogénéité des vins. BY.OTT est un vin signé par les Domaines Ott*, une invitation typiquement provençale au partage et à la convivialité. -
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
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Cépages
- Cinsault : 30.0%
- Grenache : 58.0%
- Syrah : 10.0%
- Mourvèdre : 2.0%
Les avis (1 avis client)
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Parfait le Nicolas de Issy-les-Moulineaux Très bonne bouteille
20/08/2023
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