BOURGOGNE ALIGOTÉ BUISSONNIER

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BOURGOGNE ALIGOTÉ BUISSONNIER

Vin Bourgogne
Bourgogne Aligoté AOC/Bourgogne Chardonnay AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2023

Ref : 500377

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11, € 90
11.90

soit 15,87 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez est franc, marqué par des fleurs blanches, notamment le jasmin, qui s'ouvrent sur des notes d'agrumes.

 

L'attaque est souple, offrant de la rondeur et un bon équilibre.

 

Le caractère est franc et gourmand, mettant en avant des arômes de fruits jaunes et d'acacia, avec une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux.

 

La persistance est agréable, on note une légère perte de minéralité, ce qui modifie légèrement le profil du vin.

Robe
Or

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 11°
  • Cépages Aligoté

Nos alliances mets & vins

  • Apéritif
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Cette cuvée est issue d’une sélection de parcelles plantées sur des terroirs calcaires caillouteux de silex ; localement appelé « Chailloux ».

Le domaine et l'appellation

  • CAVE DES VIGNERONS DE BUXY

    En 1931, la Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Côte Chalonnaise de s’unir pour vinifier, élever, et commercialiser leurs vins.

     

    Située au cœur de la Bourgogne Viticole, la Côte Chalonnaise en exprime toutes les nuances.

     

    La vinification du Bourgogne Aligoté se déroule entièrement en cuve inox afin de préserver sa fraîcheur et sa vivacité.

  • Cépages Aligoté
  • Cépages
    • Aligoté : 100.0%

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